Produkty na poprawę odporności
Wzmacnianie odporności organizmu jest kluczowe dla utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia, szczególnie w okresach zwiększonego ryzyka infekcji. Dieta odgrywa w tym procesie istotną rolę, a niektóre produkty spożywcze mogą znacząco wspierać nasz układ immunologiczny. Warto wiedzieć, które pokarmy najlepiej wspomagają naszą odporność, aby włączyć je do codziennego jadłospisu i w naturalny sposób zwiększyć swoją ochronę przed chorobami.
Cebula:
Bogata w źródło witaminy C i minerałów takich jak cynk, magnez, fosfor, siarka i krzem. Zawiera fitoncydy o działaniu bakteriobójczym oraz olejki eteryczne, które wspierają układ oddechowy i oczyszczają błony śluzowe. Zachowuje swoje właściwości nawet po gotowaniu czy smażeniu. Można ją użyć do przygotowania cebulowego syropu wzmacniającego mocząc ją w miodzie i pozostawiając na kilka godzin.
Czosnek:
Wyjątkowo skuteczna broń nie tylko przeciwko wampirom, ale także mikrobom! Zawiera olejki eteryczne i związki siarki w tym allicynę - antybiotyk silniejszy niż penicylina. Regularne spożywanie czosnku wzmacnia odporność. Czosnek można dodawać do wielu potraw, a także przygotować syrop wzmacniający, który warto pić codziennie.
Imbir:
Jest skutecznym środkiem na przeziębienie dzięki działaniu przeciwbólowemu, przeciwwirusowemu i przeciwzapalnemu. Zawiera gingerole, które regulują syntezę prostaglandyn zwalczając stany zapalne. Regularne spożywanie imbiru wzmacnia odporność organizmu na infekcje. Można go dodawać do herbaty lub przygotować napój imbirowy z miodem i cytryną, idealny na zimne poranki lub przed snem.
Miód:
Zawiera potas, fosfor, magnez oraz witaminy z grupy B, A i C. Zawiera enzymy o silnym działaniu antybiotycznym, które hamują wzrost drobnoustrojów. Różne rodzaje miodów mają różne właściwości np. miód lipowy i malinowy działają rozgrzewająco, miód rzepakowy wzmacniająco, a gryczany regenerująco. Ważne jest żeby spożywać miód na zimno, aby zachować jego cenne właściwości ponieważ wysoka temperatura je niszczy.
Olej lniany:
Tłoczony na zimno jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6, które stanowią 50% jego składu. Te kwasy wspierają produkcję antyzapalnych hormonów oraz aktywizują fagocyty, komórki "pożerające" bakterie. Olej lniany wzmacnia odporność, zmniejsza ryzyko reakcji alergicznych i wspiera podziały komórkowe. Zawarte w nim lignany mają silne właściwości antyoksydacyjne.Badania wykazały, że dzieci spożywające regularnie olej lniany rzadziej chorują na infekcje układu oddechowego. Olej ten powinno się dodawać na zimno do surówek, sałatek, dipów, zupy lub owsianki. Należy go przechowywać w ciemnym szkle w lodówce.
Kasza jaglana:
Jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Ma właściwości antywirusowe i przeciwzapalne. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, wspierających układ nerwowy i odporność, oraz zawiera lecytynę, wapń, potas, żelazo i aminokwas tryptofan. Może być używana zarówno w słonych daniach np. jaglanych muffinach z warzywami i pesto, jak i w słodkich np. jaglanej szarlotce bezglutenowej. Przy przeziębieniu zaleca się przygotowanie z niej delikatnego kleiku.
Pędy sosny:
Zawierają gorzkie substancje wzmacniające i uspokajające oraz przeciwutleniające flawonoidy, które działają przeciwzapalnie i rozkurczowo. Bogate są także w witaminę C i minerały. Syrop lub nalewka z pędów sosny, szczególnie zebranych w maju, to skuteczne środki przeciwkaszlowe i bakteriobójcze. Zaleca się ich stosowanie profilaktycznie przed sezonem przeziębień, aby wspomóc zdrowie w okresie zimowym.
Kapusta:
Jest bogatym źródłem witaminy C kluczowej dla wzmocnienia odporności organizmu. Zawiera również witaminy z grupy B, E, K oraz rutynę. Siarka zawarta w kapuście działa antyseptycznie na drogi oddechowe. Spożycie kapusty pomaga zwalczać przeziębienia, kaszel oraz grypę, dlatego codzienne picie soku z kiszonej kapusty jest doskonałym sposobem na wzmocnienie odporności.
Żeń-Szeń:
Nazywany korzeniem życia potwierdził swoje właściwości jako adaptogen wzmacniający odporność i redukujący stres. Zawiera ginsenozydy, które pobudzają lub uspokajają organizm wspierając jego zdolność obronną. Ginseng koreański jest bardziej skuteczny niż syberyjski. Nalewki lub syropy z tego korzenia codziennie w małych dawkach poprawiają pamięć, koncentrację oraz zmniejszają ryzyko nowotworów.
Wzmacnianie odporności organizmu jest kluczowe dla utrzymania zdrowia a dieta odgrywa w tym procesie istotną rolę. Wybierając odpowiednie produkty spożywcze możemy naturalnie wspierać nasz układ immunologiczny i zwiększyć ochronę przed chorobami. Regularne spożywanie tych pokarmów pomoże nam zachować zdrowie i dobre samopoczucie szczególnie w okresach zwiększonego ryzyka infekcji.
