Gorzka, deserowa czy mleczna ?
Producenci prześcigają się w nowych smakach i wyglądzie czekolad, często odchodząc od tradycyjnej receptury. Jednak nie wszystkie nowoczesne czekolady zawierają dużą ilość miazgi kakaowej, która jest najbardziej wartościowym składnikiem czekolady.
Czekolada gorzka jest najbardziej korzystna dla zdrowia ze względu na wysoką zawartość miazgi kakaowej.
Czekolada deserowa ma nieco mniej miazgi, a czekolada mleczna - najmniej.
Czekolada biała ma tylko śladowe ilości miazgi kakaowej.
Dlatego wybierając czekoladę warto zwrócić uwagę nie tylko na smak i wygląd, ale przede wszystkim na zawartość miazgi kakaowej, która decyduje o prozdrowotnych właściwościach czekolady
Czekolada zawiera
- Antyoksydanty
- Magnez
- Chrom
- Cynk
- Miedź
- Żelazo
- Tryptofan
- Fenyloetyloamina
- Teobromina
- Afrodyzjak
‼️Czekolada to również‼️
- Nadmierne spożywanie czekolady może prowadzić do nadwagi i otyłości.
- Może powodować alergię i obciążać wątrobę.
- Może powodować choroby jamy ustnej
-Zawiera substancje psychoaktywne, które mogą powodować uzależnienie od słodkiego smaku i wyrazistego aromatu
Czekolada ma wiele zalet, takich jak zawartość antyoksydantów, poprawa nastroju oraz wsparcie dla zdrowia serca dzięki składnikom odżywczym jak magnez i żelazo. Jednak nadmierne spożycie, zwłaszcza mlecznej i białej czekolady, może prowadzić do nadwagi, problemów z zębami oraz trawieniem. Dlatego warto spożywać czekoladę z umiarem, wybierając głównie gorzkie odmiany.